東中野のBARでの桜の写真展示始まりました。

shot bar BAR LDK
JR東中野 東口 すぐ

桜の写真展始まりました
この時期なので
貸切が多いので要注意です！
まずは 4 Seasons LDK にて

ようやく休日に動けるようになって来た

さて、東中野にあるダイニング
4 Seasons LDK さんにて
梅の写真展示してます

開催は桜の写真展に切り替えるまで（笑）
今年の開花はいつなんだろう？
シェフが和食から、有名パスタバルのシェフに代わり
メニューが変わり、ランチ営業も始まりました
新しくなった 4 Seasons LDK
の今月の営業には
貸切も多い時期ですので
お店に確認されることをお薦めします

引き続き
Bar LDK　（旧月夜見）にて
「冬のひかり」
開催中です
こちらも桜の写真の準備が出来たら
終了です

1月は体調不良に襲われ、健康診断でいくつかひっかかり
2月は酷いぎっくり腰に見舞われ、
その後仕事が忙しすぎてクタクタという
毎年1～2月は鬼門だ

Asonat – We Have Come So Far Again

明けましておめでとうございます。
大晦日は毎年静かにゆく年くる年をみながら厳かに迎え
気持ち新たに新年を迎えました
初詣は国分寺の氏神様、八幡神社へ

正月は気持ちの修正を図る良い機会で
こういう日本の文化を大事にしたいと思い
ここ数年、お節料理を作ってます

おかげで年末はキッチンに入りびたりで
大晦日は疲れきってました(笑)

こんな感じ
鏡餅を作り

定番の八つ頭（今年は味が薄かった・・・）

鉄鍋で炊いた黒豆（上手くできた！）

芋きんとん

金時人参のなます（最高の出来！）

クワイのうま煮

松前漬け（数の子は好きじゃない）

こんにゃくと椎茸のうま煮

そしてチャーシュー！（お節料理ではないと思うが･･･）

他にも卵黄の味噌漬けや醤油漬けなど

そしてそれぞれの煮汁を使って
セリを入れた年越し蕎麦や、お雑煮、チャーハンを作ったら
美味しいのなんの！

ちなみに毎年元旦のお雑煮は白味噌を入れて京風に。
御屠蘇は味醂に御屠蘇の元を入れて作ってます。

ひとりでこれだけ作ったらさすがにクタクタなんで
途中で諦めた料理は
伊達巻と、茶巾寿司

来年は疲れないように工夫しないとだ。

ちなみに長い事日本酒を受け付けない身体だったんだけど、
急に欲するようになり
色々試飲した結果、にごり酒を買いました！
お節をつまみに、にごり酒飲みながら
箱根駅伝で日体大を応援！
これが正月の過ごし方！
結果は残念ですが来年がまた楽しみ！

それでは
今年もよろしくお願いします。

PS

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