梅の写真展示

ようやく休日に動けるようになって来た

さて、東中野にあるダイニング
4 Seasons LDK さんにて
梅の写真展示してます

開催は桜の写真展に切り替えるまで(笑)
今年の開花はいつなんだろう?
春の香りに包まれてシェフが和食から、有名パスタバルのシェフに代わり
メニューが変わり、ランチ営業も始まりました
新しくなった 4 Seasons LDK
の今月の営業には
3月営業日貸切も多い時期ですので
お店に確認されることをお薦めします

引き続き
Bar LDK (旧月夜見)にて
「冬のひかり」
開催中です
こちらも桜の写真の準備が出来たら
終了ですMAP2

久しぶりの投稿

1月は体調不良に襲われ、健康診断でいくつかひっかかり
2月は酷いぎっくり腰に見舞われ、
その後仕事が忙しすぎてクタクタという
毎年1~2月は鬼門だ
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Asonat – We Have Come So Far Again

お節料理2015

明けましておめでとうございます。
大晦日は毎年静かにゆく年くる年をみながら厳かに迎え
気持ち新たに新年を迎えました
初詣は国分寺の氏神様、八幡神社へ

大晦日正月は気持ちの修正を図る良い機会で
こういう日本の文化を大事にしたいと思い
ここ数年、お節料理を作ってます

おかげで年末はキッチンに入りびたりで
大晦日は疲れきってました(笑)

こんな感じ
鏡餅を作り

お節料理2015定番の八つ頭(今年は味が薄かった・・・)

お節料理2015鉄鍋で炊いた黒豆(上手くできた!)

お節料理2015芋きんとん

お節料理2015金時人参のなます(最高の出来!)

お節料理2015クワイのうま煮

お節料理2015松前漬け(数の子は好きじゃない)

お節料理2015こんにゃくと椎茸のうま煮

お節料理2015そしてチャーシュー!(お節料理ではないと思うが・・・)

お節料理2015他にも卵黄の味噌漬けや醤油漬けなど

そしてそれぞれの煮汁を使って
セリを入れた年越し蕎麦や、お雑煮、チャーハンを作ったら
美味しいのなんの!

ちなみに毎年元旦のお雑煮は白味噌を入れて京風に。
御屠蘇は味醂に御屠蘇の元を入れて作ってます。

ひとりでこれだけ作ったらさすがにクタクタなんで
途中で諦めた料理は
伊達巻と、茶巾寿司

来年は疲れないように工夫しないとだ。

ちなみに長い事日本酒を受け付けない身体だったんだけど、
急に欲するようになり御屠蘇とにごり酒
色々試飲した結果、にごり酒を買いました!
お節をつまみに、にごり酒飲みながら
箱根駅伝で日体大を応援!
これが正月の過ごし方!
結果は残念ですが来年がまた楽しみ!

それでは
今年もよろしくお願いします。

PS

ギャラリーサイトを再構築して引っ越しました!
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写真展 冬のひかり 開催

43回目、今年最後の写真展示

冬のひかり

東中野のBAR LDK にて
冬のひかり
A3ノビサイズ5枚、ライトアップして展示中
パスタが美味しいBarです。

また、本店の 4 Seasons LDK では
Xmas写真展から4枚残して引き続き展示中

今年も残りわずか
寒くなるようですので
体調に気をつけてお過ごしください

ビール瓶を枕に

年に一度の勤務が終了
(うらやましい)Xmas2014

Miracle play on Christmas/Dip in the pool

PROFILE