明けましておめでとうございます。
大晦日は毎年静かにゆく年くる年をみながら厳かに迎え
気持ち新たに新年を迎えました
初詣は国分寺の氏神様、八幡神社へ

正月は気持ちの修正を図る良い機会で
こういう日本の文化を大事にしたいと思い
ここ数年、お節料理を作ってます

おかげで年末はキッチンに入りびたりで
大晦日は疲れきってました(笑)

こんな感じ
鏡餅を作り

定番の八つ頭（今年は味が薄かった・・・）

鉄鍋で炊いた黒豆（上手くできた！）

芋きんとん

金時人参のなます（最高の出来！）

クワイのうま煮

松前漬け（数の子は好きじゃない）

こんにゃくと椎茸のうま煮

そしてチャーシュー！（お節料理ではないと思うが･･･）

他にも卵黄の味噌漬けや醤油漬けなど

そしてそれぞれの煮汁を使って
セリを入れた年越し蕎麦や、お雑煮、チャーハンを作ったら
美味しいのなんの！

ちなみに毎年元旦のお雑煮は白味噌を入れて京風に。
御屠蘇は味醂に御屠蘇の元を入れて作ってます。

ひとりでこれだけ作ったらさすがにクタクタなんで
途中で諦めた料理は
伊達巻と、茶巾寿司

来年は疲れないように工夫しないとだ。

ちなみに長い事日本酒を受け付けない身体だったんだけど、
急に欲するようになり
色々試飲した結果、にごり酒を買いました！
お節をつまみに、にごり酒飲みながら
箱根駅伝で日体大を応援！
これが正月の過ごし方！
結果は残念ですが来年がまた楽しみ！

それでは
今年もよろしくお願いします。

PS

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